Pepinos de Mar
¿Por qué Pepinos de Mar?
Durante más de 1.000 años, los pepinos de mar han sido un manjar, una medicina y un afrodisíaco codiciados en China, Hong Kong, Taiwán, Singapur, Corea y Malasia. Los pepinos de mar no solo son una de las fuentes de proteínas más sostenibles y rentables para cultivar, sino que también tienen una relación ecológica positiva con los ecosistemas marinos circundantes.
Ecológicamente amigables
A diferencia de todas las otras formas de producción de proteína animal, los pepinos de mar no requieren agua dulce ni una fuente de alimento externa ecológicamente exigente. Durante el período de incubación, los pepinos de mar se alimentan de algas y solo necesitan luz solar y nutrientes para crecer. Una vez que ingresan a los sitios oceánicos, los pepinos de mar adultos ingieren materia orgánica de la arena donde viven. <leer más>
Lombrices de Tierra para el mar
Los pepinos de mar consumen material orgánico y detritos que se encuentran en el fondo marino. Se sabe que limpiar la arena previene la proliferación de algas que pueden afectar la salud de las poblaciones de peces y arrecifes de coral.
Los pepinos de mar son esenciales para mantener un equilibrio saludable de materia orgánica en los fondos marinos. Los pastos marinos subtropicales, quienes tienen una capacidad notable para secuestrar carbono en el lecho marino, tienden a crecer mejor cuando están presentes los pepinos de mar. <leer más>
Ayudan a mitigar el cambio climático
Fertilizantes Oceánicos
Los pepinos de mar producen amoníaco como un subproducto de su digestión, que fertiliza el área circundante y proporciona nutrición para el crecimiento de los corales.
Bloques de construcción para arrecifes de coral
Los pepinos de mar liberan carbonato de calcio (CaCO3) de regreso al ecosistema, un componente crítico de los arrecifes de coral. Para sobrevivir, los arrecifes de coral deben acumular carbonato de calcio a una tasa mayor o igual que el carbonato de calcio que se erosiona del arrecife. <leer más>
Acerca de los Pepinos de Mar
Hay unas 1.700 especies de pepinos de mar en todo el mundo. Solo unas pocas especies tienen órganos sensoriales; ninguno tiene cerebro, sino ganglios de nervios para coordinar el movimiento. A lo largo de sus vidas, los pepinos de mar suelen moverse en un área pequeña de solo 1,5 metros cuadrados. Crecen de 0 a 350 gramos en menos de 18 meses al consumir material orgánico en la arena inmediatamente a su alrededor.